Der Franzose Guy de Vries hat sein Metier im Elsass von der Pike auf gelernt.
Wenn es um die hingebungsvolle Sorgfalt der klassischen Kochkunst geht, ist er in seinem Element.
Das Experimentieren mit neuen Ideen liebt er ebenso wie das Wieder-Holen und Variieren des Altbekannten – immer mit dem Ziel, die Perfektion zu erreichen.
Schon seit längerer Zeit ist Guy de Vries in Düsseldorf und überregional für seine Leidenschaft bekannt, mit neuen Kreationen dem kulinarischen Gedächtnis seiner Gäste bislang unbekannte Dimensionen hinzuzufügen.
Guy de Vries kochte im Unterbilker „Himmel & Erde“; seit 2001 ist er Küchenchef im Landhaus Mönchenwerth.
Schon seit längerer Zeit ist Guy de Vries in Düsseldorf und überregional für seine Leidenschaft bekannt, mit neuen Kreationen dem kulinarischen Gedächtnis seiner Gäste bislang unbekannte Dimensionen hinzuzufügen.
Guy de Vries kochte im Unterbilker „Himmel & Erde“; seit 2001 ist er Küchenchef im Landhaus Mönchenwerth.
